Учебный план

Право

108

1

Зач

34

3

Основы организационной деятельности предприятий питания

108

1

2

Зач

17

3

Маркетинг взаимоотношений в индустрии питания

108

2

3

Зач

17

34

3

Технология маркетинговых исследований на предприятиях питания

108

2

4

Зач

16

32

3

Современный этикет и деловая культура

108

3

5

Зач

17

3

Сервисная деятельность предприятий питания

108

3

5

Экз

17

34

3

Проектная деятельность

72

3

5

Зач

17

2

Экономика общественного питания

108

3

6

Зач

16

32

3

Функциональные и специализированные продукты питания

180

3

6

Экз

32

5

Бухгалтерский учет и калькуляция в общественном питании

144

4

7

Экз

28

4

Организация хранения, контроль запасов и сырья в индустрии питании

108

4

7

Зач

14

28

3

Технология и организация централизованного производства продукции на предприятиях индустрии питания

144

4

7

Экз

28

4

Конкурентоспособность предприятий индустрии питания

144

4

8

Экз

24

4

Барное дело и эногастрономия

72

4

8

Зач

24

2

Теоретические аспекты развития индустрии питания

144

2

3

Экз

34

4

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов

144

2

3

Экз

34

4

Современные системы и концепции питания

108

3

5

Зач

17

34

3

Основы строительства и инженерное оборудование

108

3

5

Зач

17

34

3

Современный ресторанный бизнес

144

3

6

Экз

32

16

4

Ресторанный сервис и управление персоналом

144

3

6

Экз

32

16

4

Инжиниринг в ресторанном сервисе

144

4

8

Экз

24

4

Организация ресторанного бизнеса

144

4

8

Экз

24

4

Индустриализация школьного питания

144

4

8

Экз

24

4

Пищевые и биологически активные добавки

144

4

8

Экз

24

4

Прикладная физическая культура и спорт

328

1

Зач

34

2

Зач

34

2

3

Зач

34

4

Зач

32

2

Прикладная физическая культура и спорт: волейбол

328

1

Зач

34

2

Зач

34

2

3

Зач

34

4

Зач

32

2

Прикладная физическая культура и спорт: легкая атлетика

328

1

Зач

34

2

Зач

34

2

3

Зач

34

4

Зач

32

2

История России

144

1

Зач

50

16

2

Зач

34

16

2

Философия

72

1

Зач

17

2

Безопасность жизнедеятельности

72

1

Зач

17

2

Физическая культура и спорт

72

1

Зач

17

2

Иностранный язык

180

1

Зач

34

2

Экз

34

4

Физика

288

1

Зач

17

2

Экз

17

51

6

Менеджмент

108

1

2

Зач

34

17

3

Информационные технологии профессиональной деятельности

72

1

2

Зач

17

34

2

Математика

288

1

Зач

34

3

2

Зач

17

2

3

Экз

17

34

4

Химия

432

1

Экз,Зач

17

34

3

2

Экз,Зач

17

34

4

2

3

Экз,Зач

17

34

3

4

Зач

16

32

3

Пищевая микробиология

72

2

3

Зач

17

3

Теплотехника

108

2

3

Зач

17

34

3

Физиология питания

144

2

4

Экз

32

4

Оборудование предприятий общественного питания

180

2

4

Экз (КП)

32

5

Санитария и гигиена питания

144

2

4

Экз

32

4

Процессы и аппараты пищевых производств

108

2

4

Зач

16

32

3

Технология продукции и технологическое нормирование предприятий индустрии питания

936

1

Зач

51

17

4

2

Экз

34

68

5

2

3

Экз,Зач

34

17

51

6

4

Экз,Зач

32

16

48

6

3

5

Экз (КП)

34

17

34

5

Физико-химические основы технологических процессов

144

3

5

Экз

34

4

Менеджмент технологий и качества хлебопекарного производства и мучных кондитерских изделий

288

3

5

Экз,Зач

34

4

6

Экз,Зач

32

16

32

4

Товароведение продовольственных товаров

108

3

6

Зач

16

32

3

Организация производства и обслуживания на предприятиях индустрии питания

216

3

6

Экз (КР)

32

6

Пищевая безопасность в индустрии питания

108

3

6

Зач

32

3

Ресурсосберегающие технологии в общественном питании

108

4

7

Зач

14

28

3

Проектирование предприятий общественного питания

180

4

7

Экз (КП)

28

14

42

5

Системы управления технологическими процессами и информационные технологии

108

4

7

Зач

14

28

3

Техно-химический контроль продукции общественного питания

108

4

8

Зач

24

3

Технология и организация кулинарной продукции народов мира

180

4

8

Экз

24

36

5

Экономическая теория

108

1

Экз

18

36

3

Логистика на предприятиях общественного питания

72

3

5

Зач

17

34

2

Учебная (ознакомительная) практика

108

1

2

Зач

2

Учебная практика (технологическая практика)

108

1

2

Зач

2

Производственная практика (технологическая практика)

216

2

4

Зач

2

Производственная практика (проектно-технологическая практика)

216

3

6

Зач

4

Производственная практика (преддипломная практика, в том числе научно-исследовательская работа)

216

4

8

Зач

4

Подготовка к процедуре защиты и защита выпускной квалификационной работы

324

Профессиональные коммуникации на иностранном языке

108

2

3

Зач

51

3

Второй иностранный язык

108

1

2

Зач

51

3

Учебный план - 19.03.04_ТОИП(б)-31 с менеджментом.plx

Группы